为确保师生返校后享有安全卫生的就餐服务，我校食堂早部署、早行动，全面开展开学前准备工作，守护“舌尖上的安全”。

PART.01
统筹部署 夯实基础

      后勤部门提前部署召开会议制定开学方案，逐项落实责任分工。全面清理库存食材，严格查验供应商资质，确保原材料新鲜达标；对消毒柜等设施设备进行系统维护调试，为安全供餐打下坚实基础。

PART.02
细致排查 筑牢防线

     学校分管领导李金峰副校长带队开展专项检查，逐一查看食品储存间、加工操作间、餐具洗消间等区域，重点检查食材保质期、生熟分离、台账记录等环节，发现问题现场整改。同时对消防器材、用电线路进行隐患排查，坚决守牢安全底线。

PART.03
强化培训 提升品质

     组织食堂全体员工开展专题培训，内容涵盖食品安全法规、操作规范、个人卫生、应急处置等，通过理论与案例结合的方式巩固专业知识。培训后组织考核，确保人人过关，切实提升服务水平和保障能力。

PART.04
深度清洁 营造环境

     食堂组织员工对就餐区、操作间、仓库进行“无死角”大扫除，彻底清除积尘，反复清洗消毒厨具餐具。聘请专业消杀公司全面消杀食堂内外环境，重点对排水沟、墙角等区域进行防治，有效切断病媒传播途径，营造干净放心的就餐环境。法规、操作规范、个人卫生、应急处置等，通过理论与案例结合的方式巩固专业知识。培训后组织考核，确保人人过关，切实提升服务水平和保障能力。

     新学期，我校食堂将以更高标准、更严要求、更优服务做好餐饮保障，让师生吃得放心舒心，为教育教学工作顺利开展提供坚实支撑！